Pasta para empanadas

Receta de pasta para empanadas

El resultado de esta receta de pasta para empanadas nos sirve para rellenarla de lo que queramos y conseguir así un plato muy rico y lleno de matices.

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Descubre los ingredientes para hacer Pasta para empanadas pinchando aquí:

¿Cómo hacer pasta para empanadas?

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Comenzamos la pasta para empanadas tamizando la harina para que no tenga ningún grumo. Ponemos la harina ya tamizada sobre una encimera y hacemos un pequeño volcán en el centro.

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Agregamos al volcán el aceite de oliva, el huevo, la pizca de sal, el bicarbonato sódico y la mantequilla, y mezclamos todo con las manos.

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A continuación, vamos añadiendo, muy poco a poco, agua mientras seguimos mezclando la masa. Es importante ir agregando agua muy poco a poco para encontrar la textura perfecta.

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Cuando la masa se separe de los dedos ya tendremos lista nuestra pasta para empanadas.

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Ahora sólo nos queda darle la forma deseada a la pasta para empanadas, rellenarla de lo que queramos y freírla o hacerla al horno, eso ya depende de lo que tengamos pensado.

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Foto orientativa: Morrissey

Nota del autor:

En vez de utilizar agua podemos agregar un poco de caldo de pollo a las pasta para empanadas, eso hará que tengan mucho más sabor.

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