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Pasta para empanadas

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Receta dePasta para empanadas

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pasta para empanadas

El resultado de esta receta de pasta para empanadas nos sirve para rellenarla de lo que queramos y conseguir así un plato muy rico y lleno de matices.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pasta para empanadas?

  • 300 gr. de harina de trigo refinada
  • Agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de bicarbonato sódico

¿Cómo se prepara Pasta para empanadas?


Comenzamos la pasta para empanadas tamizando la harina para que no tenga ningún grumo. Ponemos la harina ya tamizada sobre una encimera y hacemos un pequeño volcán en el centro.

Agregamos al volcán el aceite de oliva, el huevo, la pizca de sal, el bicarbonato sódico y la mantequilla, y mezclamos todo con las manos.

A continuación, vamos añadiendo, muy poco a poco, agua mientras seguimos mezclando la masa. Es importante ir agregando agua muy poco a poco para encontrar la textura perfecta.

Cuando la masa se separe de los dedos ya tendremos lista nuestra pasta para empanadas.

Ahora sólo nos queda darle la forma deseada a la pasta para empanadas, rellenarla de lo que queramos y freírla o hacerla al horno, eso ya depende de lo que tengamos pensado.


Foto orientativa: Morrissey

Nota del autor

En vez de utilizar agua podemos agregar un poco de caldo de pollo a las pasta para empanadas, eso hará que tengan mucho más sabor.

La receta de Pasta para empanadas no tiene comentarios

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